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东坡肉怎么做?中国烹饪大师手把手教你!
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简介烧制浙江名菜东坡肉时,为什么要加水?为什么不能放生抽、老抽?如何将猪五花烧得肥而不腻、酥烂不碎?在杭州西湖之畔的知味观·味庄,中国烹饪大师盛钟飞带来“保姆级”东坡肉烧制教程,重现千年前苏东坡笔下《猪肉 ...
烧制浙江名菜东坡肉时,东坡大师为什么要加水?中国为什么不能放生抽、老抽?烹饪如何将猪五花烧得肥而不腻、酥烂不碎?手把手教
在杭州西湖之畔的知味观·味庄,中国烹饪大师盛钟飞带来“保姆级”东坡肉烧制教程,东坡大师重现千年前苏东坡笔下《猪肉颂》中的中国经典美味。
跟着视频教程,烹饪和苏东坡一起当个又会吃又会烹饪的手把手教“吃货”吧!
出品人:姜协军 于金旺
统 筹:颜 斌 蒙志军
东坡大师策 划:杨又华 曹 辉 易禹琳 周月桂
东坡大师监 制:禹振华 曾 益
东坡大师记 者:胡雪怡 潘 骏
东坡大师摄 像:傅 聪
东坡大师后 期:周林熙
东坡大师鸣谢单位
东坡大师浙江日报
东坡大师杭州知味观味庄餐饮有限公司
东坡大师责编:胡雪怡
东坡大师一审:胡雪怡
东坡大师二审:易禹琳
东坡大师三审:杨又华
东坡大师来源:湖南日报·新湖南客户端
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