文化中国行·冬至｜慢品人间烟火气，且待春风破晓来

　　冬至｜慢品人间烟火气，文化且待春风破晓来

　　转眼冬已过半，中国至慢一岁将满

　　今天我们迎来冬至节气

　　《月令七十二候集解》记载：

　　“十一月中，行冬终藏之气，品人破晓至此而极也。间烟 ”

　　我国各地气候都进入最寒冷的火气阶段

　　一缕缕烟火气

　　在冬日里变得更加清晰浓郁

　　南圆北饺，一锅尽端

　　吃出团圆的且待味道

　　冬至不仅是最早被确立的节气

　　也曾经是最隆重的节日

　　故有“冬至大如年”之说

　　这一天，南北餐桌上的春风主角

　　是寓意美满的汤圆和饺子

　　中山过冬至有吃“水榄”的习俗

　　是一种用菊花肉、莲蓉

　　或者绿豆沙作馅料的文化糯米汤圆

　　吃起来有淡淡的菊花香

　　北方人则相信

　　“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”

　　每次包饺子都是中国至慢家里的一次仪式

　　需要全家齐上阵，揉面、行冬擀皮儿、品人破晓拌馅

　　一顿饺子里揉进了浓浓的间烟情意

　　与团圆有关的，还有热腾腾的火气锅子

　　北京铜锅涮肉、东北大乱炖、且待广东打边炉

　　冬日美味，一锅尽端

　　围炉而食，言笑晏晏

　　在最长的冬夜中

　　品尝圆满的滋味

　　荧雪挂枝，冬花浪漫

　　慢赏岁暮的雅致

　　进入冬至

　　民间开始“数九”计算寒天

　　此后的每九天算作一九

　　一直数到九九八十一天

　　意味着严寒的天气结束

　　眼下，北国的雪开始叙事

　　广东连山的冰挂雾凇闪着光

　　腊梅描腮，吐露点点寒香

　　此时踏雪寻梅、煮茗品韵

　　别有一番情致

　　又现雾凇，清远金子山美成水墨国画

　　被温暖偏爱的珠三角

　　则悄悄藏了一个春天

　　火红的簕杜鹃翩然纷飞，色彩热烈

　　紫花风铃木如云如霞，娇俏夺目

　　山茶花明媚温柔，绚丽多姿

　　四处皆诗景，俯拾即繁花

　　让人心生浪漫

　　沃土藏种，装满行囊

　　静候春醒的盛放

　　“水国过冬至，风光春已生”

　　冬至，不是结束而是开始

　　此时，冬作物仍继续生长

　　正是兴水利、育农田、积肥造肥的大好时机

　　菜麦青青，生机正积蓄力量

　　等待迎春而出

　　经过日复一日的认真准备

　　研究生和公务员考试陆续开启

　　每一个勇敢追梦圆梦的身影

　　都是一束耀眼的星光

　　终将刺破凛冬夜幕

　　冬至福至，向春而生

　　愿你内心盈溢向前的暖意

　　开启下一轮繁花似锦的春天